中鼎餐飲集團(tuán)始創(chuàng)于2007年，總部設(shè)在深圳，注冊(cè)資金5000萬，公司主要經(jīng)營食堂承包及團(tuán)膳配送業(yè)務(wù)，是專業(yè)經(jīng)營企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、高校、中學(xué)等事業(yè)單位的大型連鎖餐飲企業(yè)集團(tuán)。公司采用6T管理模式，引進(jìn)國外先進(jìn)管理理念，公司旗下20多家子公司，經(jīng)營區(qū)域涉及深圳、上海、湖北、安徽、湖南、貴州、河南、廣西、陜西等幾十個(gè)城市。

　　公司先后榮獲“全國團(tuán)餐十大品牌”、“中國團(tuán)膳知名品牌企業(yè)”、中國快餐企業(yè)100強(qiáng)企業(yè)”、“全國高校后勤服務(wù)企業(yè)”、“中國高校飲食服務(wù)行業(yè)百佳食堂”、“中國高校伙食行業(yè)單位”、“中國高校首屆烹飪大賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)”等系列榮譽(yù)，其經(jīng)營的食堂餐廳得到了黨和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。

　　同時(shí)中鼎餐飲也是集大中型企事業(yè)團(tuán)膳配送、蔬菜種植、食品的生產(chǎn)、加工、大宗物流配送為一體的現(xiàn)代化綜合性餐飲服務(wù)商。中鼎成功打造了現(xiàn)代化食品生產(chǎn)、加工、物流、銷售一體化的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”的中式快餐服務(wù)模式，構(gòu)建了食品原料從源頭生產(chǎn)基地→生鮮食品加工中心→快速溫控物流→食品服務(wù)終端多元化的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈和龐大業(yè)務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。 公司通先后過了ISO22000(食品安全管理體系)、ISO14000(環(huán)境管理體系)、ISO9000 (質(zhì)量管理體系)、HACCP等國際規(guī)范體系認(rèn)證。

　　中鼎餐飲經(jīng)營的食堂以快餐為主，兼營南北風(fēng)味小吃特色。快餐經(jīng)營主要特色有：1.品種豐富、菜品每餐供應(yīng)45個(gè)品種以上，有高、中、低三個(gè)檔次，每餐主葷10個(gè)，精花葷15個(gè)，普花葷15個(gè)，素菜10個(gè)，消費(fèi)自由，價(jià)格1-6元，員工各取所需。2.現(xiàn)炒現(xiàn)賣，熱飯、熱菜，味道口感好。3.文明經(jīng)營，熱情服務(wù)。4.環(huán)境優(yōu)美，干爽清潔。5.價(jià)格優(yōu)惠，每人每餐消費(fèi)：早餐1.5—6元左右，中、晚餐自選菜2—8元左右。其中，菜品味道好是廣大食客公認(rèn)的優(yōu)點(diǎn)，尤其是中鼎餐飲十大品牌菜、熱干菜，如紅燒肉、小炒魚、肉沫茄子、包菜粉絲特別受歡迎。

　　總之，中鼎餐飲在多年的經(jīng)營中總結(jié)了一套科學(xué)、高效的管理模式、包括員工崗前培訓(xùn)、競(jìng)爭(zhēng)上崗、技術(shù)創(chuàng)新、末位淘汰、股權(quán)激勵(lì)、月度和年度先進(jìn)表彰及豐富多彩的文化生活(如平時(shí)的廚藝交流、技術(shù)考核、拜師活動(dòng)、精英會(huì)、團(tuán)拜會(huì)，年終的年會(huì)暨表彰大會(huì))等，使公司穩(wěn)步朝前發(fā)展，中鼎餐飲的目標(biāo)是“做中國當(dāng)代食堂佼佼者。

中鼎集團(tuán)的指導(dǎo)思想：始終秉承“以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”

中鼎集團(tuán)的追求：專業(yè)、專一

中鼎集團(tuán)的企業(yè)宗旨：堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)"誠信、創(chuàng)新、溝通"；

中鼎集團(tuán)的團(tuán)體精神：以"技術(shù)、服務(wù)"為立業(yè)之本

中鼎集團(tuán)理念：營養(yǎng)美味，綠色健康。團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，創(chuàng)新進(jìn)取 

中鼎集團(tuán)價(jià)值：感恩 回報(bào) 用心 卓越